Щи с рыбными консервами готовятся легко и самое главное, быстро.
Очень важный дефицит осложняет нашу современную жизнь, нет, не дефицит продуктов, как раньше, а дефицит времени женщин, кормилиц семьи.
Кухонное время препровождение останется величиной постоянной, если… вовремя не понять, что кулинария – отнюдь не слепое следование предписаниям рецептов, а просто творческий подход, положенный в ее основу.
Приготовить быстро, сегодня постные щи умеет каждая хозяйка и у каждой хозяйки свой рецепт. Все мы при готовке старается максимально сберечь витамины и питательные вещества. И при этом сберечь свое драгоценное время.
Раз уж я сказала про витамины и полезные вещества, сразу оговорюсь, что при готовке супов, щей и борщей я никогда не пассирую овощи, т. е. не обрабатываю в жире на раскаленной сковородке. Это совершенно излишняя операция уничтожает «чудо» овощей, которое они получили от природы, а мы в итоге употребляем перегретые, разложившиеся жиры.
Однако, это я так поступаю только с первыми блюдами, чего не могу сказать об остальных.
Что-то я разговорилась, а вообще у меня сегодня постные щи с рыбными консервами.
Щи с рыбными консервами, постные
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 500 г,
- рыбные консервы – 1 банка сайры,
- картофель – 3-4 шт.
- морковь – 2 шт.
- репчатый лук – 2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- томат – 2 столовые ложки (или свежие помидоры 2-3 шт.),
- растительное масло – 2 столовые ложки,
- соль, зелень,
- вода – 3 л.
Способ приготовления: Кастрюлю с водой ставим на огонь. Пока вода закипает, подготавливаем овощи.
Капусту шинкуем мелкой соломкой, картофель нарезаем мелким брусочком, лук режем мелкой соломкой, морковь трем на крупной терке, перец тоже нарезаем соломкой.
В кипящую воду в первую очередь всегда опускаю капусту, солю, перемешиваю и жду, когда закипит, после закипания варю ее минут 5-7. Затем добавляю картофель, лук, морковь, перец.
Накрываю крышкой и варю овощи до готовности. Пока варятся наши овощи, мы открываем консервы, масло с баночки выливаем в кастрюлю с овощами.
Томат слегка пережариваю на сковородке. Но если у меня свежие помидоры, значить я их очищаю от кожицы, мелко нарезаю и закладываю в щи вместе с овощами.
Закончили приготовления, этим временем сварились овощи, опускаем в кастрюлю рыбку и слегка поджаренный томат. Даем повариться минут пять на медленном огне, добавляем нарезанную зелень (лук, укроп, петрушку).
Отключаем.
Щи с рыбными консервами готовы можно подавать на стол.
В постные дни без сметанки, а в обычные со сметанкой.
Приятного аппетита!
Если вам понравились мои постные щи с рыбными консервами, нажмите внизу на кнопочки и поделитесь в социальных сетях, буду вам благодарна!
С уважением Ирина!
Рецепты приготовления щей из свежей капусты с мясом, консервами, фасолью и вегетарианские.
Щи – традиционное русское блюдо. Им потчевали гостей, а сейчас это любимый вариант вкусного супа, который обожают любители домашней пищи. Готовятся щи достаточно просто, но каждая хозяйка владеет собственным, уникальным рецептом.
Щи с курицей из свежей капусты: пошаговый рецепт
Чаще все щи готовятся из кислой капусты, именно поэтому блюдо считается зимним. Но многие хозяйки готовят этот капустный суп из свежих овощей. Достаточно сытным и питательным получается блюдо на курином мясе.
Ингредиенты:
- 400 г белокочанной капустки
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковка
- 3 томата
- 400 г куриного мяса
- Масло растительное
- Соль, специи
- Зелень
Рецепт:
- Возьмите куриный окорок, можете использовать для бульона суповой набор или грудку. Но бульон получатся наваристым из задней части курицы. Проварите курицу 1 час.
- Очистите картошку и нарежьте соломкой или кубиками. Проварите картошку 15 минут и бросьте нашинкованную капустку. Варите еще 10 минут.
- В это время приготовьте зажарку. Измельчите морковку на терке, а лучок мелко нарежьте. Измельчите томаты в блендере.
- Обжарьте овощи до золотистого цвета и введите томат. Потушите 5 минут. Введите поджарку и потомите 2 минуты. Добавьте соль со специями, а потом зелень.
- Накройте крышкой и выключите нагрев.
Мультиварка – помощница любой хозяйки. В ней можно готовить первые блюда и супы. Щи в мультиварке получаются насыщенными, вкусными и сытными.
Ингредиенты:
- 300 г свиного мяска
- 250 картофеля
- 1 салатный перец
- 1 луковица
- 1 морковка
- 3 томата
- Соль, перец
- 400 г капусты
Рецепт:
- Мелко нарежьте свининку и загрузите в мультиварку. Всыпьте морковку, лук и салатный перец. Полейте маслом и прожарьте немного на режиме «жарка» или «фритюр».
- Томите в этом режиме 15 минут. Всыпьте картошку, нарезанную кубиками, капустку и влейте воду до отметки. Введите измельченные томаты.
- Закройте крышку и варите в режиме «Суп» 40-50 мнут. Перед подачей введите зелень.
Щи со свининой из свежей капусты: рецепт
На свином бульоне щи получаются очень наваристыми и густыми. Для приготовления блюда можно использовать, как свежую, так и кислую капусту.
Ингредиенты:
- 400 г свиного мяса
- 400 г капусты белокочанной
- 300 г картофеля
- По одной луковице, морковки и болгарского перца
- 300 г томатов или ложка пасты
- Масло растительное
- Соль, специи, петрушка
Рецепт:
- Нарежьте мяско небольшими кусочками и выложите в трехлитровую кастрюлю. И влейте воду и томите на маленьком огне 1 час. Нарежьте картошку и капустку.
- Морковь, лук и перец нашинкуйте и выложите в сковороду с растительным маслом. Обжарьте до золотистого цвета и введите пюрированные томаты.
- Введите овощи в бульон и томите на огне 20 минут. Добавьте поджарку. Введите соль со специями и зелень.
Щи с говядиной из свежей капусты: рецепт
Для приготовления супа необходимо брать молодую говядину или телятину. Так, мясо будет сочным и мягким, а бульон наваристым.
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего мяса
- 350 г капусты
- 300 г картофеля
- Ложка томатной пасты
- Морковка
- Салатный перец
- Соль, специи
- Зелень
Рецепт:
- Мясо нарежьте соломкой и потомите на огне 1,5 часа. В полученный бульон введите нарезанный брусочками картофель и томите 12 минут.
- Введите капустку и варите еще четверть часа. Приготовьте томатную зажарку из лучка, морковки и болгарского перца.
- Введите перед выключением нагрева в кастрюлю зажарку, соль, перец и зелень.
Щи с бараниной из свежей капусты: рецепт
Для этого супа заранее сварите баранину на кости в бульоне. Если не любите жирное, снимите жир с поверхности бульона. Мясо нарежьте соломкой.
Ингредиенты:
- 550 г баранины ка кости
- 300 г капусты
- 350 г картофеля
- 1 морковка
- 1 перец болгарский
- 2 зубка чеснока
- Ложка томатной пасты
- Соль, перец
- 1 репчатая луковица
Рецепт:
- Нарежьте предварительно сваренное мясо соломкой и поставьте на огонь вместе с готовым бульоном. Введите картошку и томите на огне четверть часа.
- Введите потом капустку. В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем лучок, морковку и перчик. Введите томатную пасту и немного потомите на огне.
- Влейте томатную поджарку в кастрюлю с овощами, введите соль и специи. Раздавите чеснок и введите в суп.
Щи с тушенкой из свежей капусты: рецепт
Щи на тушенке получаются ничем не хуже, чем на мясном бульоне.
Ингредиенты:
- 0,5 л тушенки из свинины или говядины
- По одной морковке и луковице
- 3 картошки
- ¼ часть кочана капусты
- 2 помидора
- Соль, специи, зелень
Рецепт:
- Откройте банку с тушенкой и снимите часть жира. Введите его на сковороду и прогрейте. Всыпьте измельченную морковь и лучок.
- Приготовьте зажарку и введите измельченные томаты. Потушите еще 2 минуты. В кастрюлю с водой введите картошку и капустку.
- Проварите 10 минут и введите всю тушенку. Проварите еще 10-15 минут. Добавьте зажарку, соль и специи.
Щи грибные из свежей капусты: рецепт
Блюдо можно готовить из сушеных грибов или шампиньонов. Хотя самым вкусным считается суп с белыми грибами.
Ингредиенты:
- 50 г сухих грибов
- 300 г капусты
- 300 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковка
- Масло
- Соль, специи
- Сметана
- 300 г куриного мяса
Рецепт:
- Приготовьте заранее бульон из куриного мяса. В готовый бульон введите картошку и капустку. Замочите сухие грибы на 1 час в воде.
- Промойте их и нарежьте небольшими кусочками. На маслице обжарьте грибочки, морковку и лучок. Когда картофель с капустой сварится, введите грибную зажарку.
- Посолите и всыпьте специи. Перед подачей добавьте сметанку.
Щи с фасолью из свежей капусты: рецепт
Для приготовления блюда можно использовать как консервированную, так и сухую фасоль.
Ингредиенты:
- 300 г мяса на кости
- По 1 луковице и морковке
- 2 томата
- 300 г капусты
- 200 г картофеля
- 1 банка фасоли
- Соль, перец
Рецепт:
- Сварите предварительно мясной бульон. Мяско отделите от кости и нарежьте кусочками. Введите в бульон с мясом картошку и капустку.
- Проварите 20 минут. В это время приготовьте зажарку из морковки, лучка и помидоров. Введите в кастрюлю банку с фасолью и зажарку.
- Посолите и введите специи. Подавайте со сметаной.
Щи с рыбными консервами из свежей капусты: рецепт
Вкусный рыбный суп, который готовится очень быстро. Ничего заранее варить не нужно, так как суп на консервах получается очень сытным и вкусным.
Ингредиенты:
- 1 банка рыбных консервов
- 300 г капусты
- 250 г картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль, перец
Рецепт:
- В кипящую воду добавьте картошку, капустку. Проварите 20 минут.
- В холодную сковородку влейте сок из консервов и всыпьте в него морковку с лучком. Потушите до мягкости овощей. Введите в суп.
- Добавьте в щи остаток консервов. Посолите и введите специи.
Щи – блюдо, которое часто готовят во время поста и обожают вегетарианцы. Для его приготовления необязательно использовать мясо.
Ингредиенты:
- 300 г капусты
- 250 г картофеля
- 2 томата
- Горсть шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- Масло
- Соль и специи
Рецепт:
- В кастрюлю с кипящей водой введите картофель и капустку. Потомите при слабом кипении 20 минут.
- В отдельной посудине обжарьте морковку с лучком и грибочками.
- Шампиньоны предварительно нарезают тонкими пластинами.
- После того как овощи в кастрюле сварятся, введите зажарку, соль и специи.
Готовится суп достаточно просто и быстро. Необходимо заранее отварить фасоль до готовности, но чтобы она не развалилась.
Ингредиенты:
- Стакан отварной фасоли
- 2 шт картофеля
- 300 г капусты
- 2 томата
- Масло
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль, специи
Рецепт:
- В кипящую воду бросьте картофель и капустку. Варите до готовности.
- В сковороде обжарьте лучок с морковкой и помидорами. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту.
- В готовые овощи добавьте фасоль, а также зажарку. Посолите и введите специи.
Если вы сидите на диете, и вам нельзя жирного, можно приготовить щи без зажарки.
Ингредиенты:
- 300 г капусты
- 2 шт картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль, специи, зелень
- Куриная грудка
Рецепт:
- Введите в кастрюлю тертую морковку, нашинкованный лучок и куриную грудку.
- Через 1 час всыпьте капустку, нарезанный кусочками картофель, проварите 20 минут.
- Посолите и поперчите. Введите зелень, а при желании сметану.
Вариантов приготовления щей достаточно много. Попробуйте разнообразить традиционный рецепт введением новых ингредиентов.
ВИДЕО: Рецепты приготовления щей
Рыбные щи — это традиционное и популярное блюдо русской кухни, которое наглядно показывает, что очень вкусная пища может быть недорогой и достаточно простой. Рецептов для готовки этого шедевра существует великое множество, ведь каждая хозяйка старается внести в его рецептуру свои «фишки». Это кушанье используют в диетическом питании, в разгрузочные дни и как легкий обед. Оно замечательно подходит, чтобы разнообразить ваш рацион. Рассмотрим несколько вариантов приготовления пошагово и с фото этого замечательного яства.
Рыбные щи со свежей капусткой
Сейчас мы рассмотрим очень быстрый и несложный способ приготовления в домашних условиях рыбных щей из свежей капусты, в которых используется такая рыбка, как щука, треска, налим, судак, сом. Можно смело выбирать любую из этого списка. Щи можно сварить как с томатом, так и без него.
Компоненты:
- Рыбный бульон – 1,7 л;
- Два-три клубня картофеля;
- Один кочанчик капусты (небольшой);
- Филе свеженькой рыбы без костей с кожицей – 600 г;
- Морковка – 140 г;
- Репчатый лук – 120 г;
- Любая зелень – по вкусу;
- Петрушка (корень) – 30 г;
- Маргарин – 50 г;
- Черный перец горошком – 6 штук (на вкус);
- Соль – на вкус;
- Перец молотый – ¼ маленькой ложки (на вкус);
- Лаврушка – два листочка;
- Томатная паста – 50 г (по желанию).
Инструкция готовки такая:
- Возьмите глубокую кастрюльку и залейте горячей водичкой (ее должно быть немного) куски рыбы, нарезанные на порции, прибавьте перец горошком, лавровые листочки, соль и варите около 10 минуток на маленьком пламени;
- Плавники, косточки, голову используйте, чтобы приготовить бульон. Добавьте воды, доведите до кипения, на слабом огне варите около 20 минуток;
- Обработайте все овощи. Нашинкуйте капусту, нарежьте лук, картошку, корень петрушки и морковку;
- На разогретую сковородку положите маргарин и выложите морковь, лучок, корень петрушки. Пассеруйте их около трех минут на среднем пламени;
- Прибавьте томат, все хорошенько перемешайте, потушите;
- Возьмите два бульона, в которых варились потроха и сама рыба, соедините их между собой и процедите. Они понадобятся вам позже;
- Заложите капусту и картошку в процеженный бульон (кипящий), поварите минут 10.Потом очередь пассерованных овощей. Варите щи на рыбном бульоне еще 10 минут;
- Спассеруйте муку;
- Добавьте в блюдо лаврушку, перец (горошек), соль, доведите до кипения, подложите пассерованную муку и проварите все вместе еще минут пять;
- Великолепные щи с рыбой готовы. Для подачи к столу в тарелку положите два или три кусочка отварной рыбки. Затем налейте щи и посыпьте их помытой и мелко порезанной зеленью.
Яство получается очень ароматным и наваристым. Рыбные щи из свежей капусты будут просто незаменимы как в пост, так и в любое другое время.
Щи с рыбными консервами
Приготовление этого быстрого, вкусного и полезного яства занимает очень мало времени. Горячее блюдо прекрасно утоляет голод, согревает в холода и помогает хорошо переносить ограничения в пище.
Ингредиенты:
- Банка консервированной рыбы (на ваш вкус);
- Белокочанная капуста – полкило;
- Корень петрушки, луковица, морковка – по одной штуке;
- Две-три картофелины;
- Вода – 2,5 литра;
- Соль, черный перец горошком – на вкус;
- Лаврушка – два листика;
- Зелень – на вкус и по желанию;
- Масло сливочное или растительное (для обжарки) – большая ложка.
Рассмотрим, как приготовить щи с рыбными консервами пошагово:
- Вскипятите воду, присолите. Опустите в кипящую воду капусту, порезанную на куски, и варите 10 минут;
- Почистите картошечку и нарежьте кубиками, запустите в воду, где варится капуста. Поварите это еще 10 минуточек;
- Корень петрушки почистите, вымойте и нарежьте на маленькие брусочки;
- Помойте, очистите репчатый лучок и морковку. Лук нашинкуйте, а морковь настрогайте маленькими брусочками;
- Нагрейте сковороду, положите в нее маслице. Выложите и чуть обжарьте, не переставая перемешивать, на слабом пламени: сначала морковку – обжарьте 7-10 минуток, потом петрушку – поджарьте 5 минут, а в конце лучок – еще пять минут;
- Прибавьте зажарку в емкость с овощами. На маленьком огне под крышкой варите в течение 15 минут, пробуйте на готовность;
- Откройте банку с консервами, добавьте их в щи, а затем посолите, положите лавровый листик, перец горошком, поварите еще 5-7 минуток;
- Помойте зелень и меленько порежьте;
- При подаче кушанья посыпьте его зеленью.
Так же можно подать щи с или . Это будет невероятно вкусно и питательно и понравится всей вашей семье.
Постные рыбные щи в мультиварке
Это первое блюдо отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост или хочет попробовать что-то новенькое, но простое. Благодаря приготовлению в мультиварке процесс ускорится, и вы намного быстрее сможете «подзаправиться» любимым кушаньем.
Продукты для готовки:
- Рыбка в томатном соусе (в консервах) — баночка;
- Морковка, луковичка, болгарский перчик – по одной штуке;
- 4 клубня картофеля;
- 2 лавровых листика;
- Чесночок – 3 зубца;
- Укропчик, хмели-сунели (или другие специи), черный перчик молотый – на вкус.
Схема приготовления очень проста:
- Ставим кипятить водичку, затем нарезаем и вместе обжариваем лучок, перчик и морковку;
- Нарезаем картошечку и шинкуем капусту;
- Перекладываем в чашу с закипающей водой обжаренные овощи, а также капустку и картофель;
- Открываем баночку с консервами и помещаем ее содержимое, присаливаем, перчим, подкладываем лаврушку. Активируем на приборе режим «Суп» на 40 минут (25 из них потребуется, чтобы вода снова закипела, а оставшиеся 15 – для варки);
- В финале готовки приправляем наше яство укропчиком, чесночком и любимыми специями (в данном рецепте – хмели-сунели);
- Постные щи с рыбой можно подавать к столу.
Пусть рыбка и консервированная, это ничуть не влияет на вкусовые качества и аромат. В пост данное яство пойдет «на ура».
Легкие летние щи
В жару всегда хочется чего-то легенького и особенного. В знойную летнюю пору отличным решением будет самостоятельно сварить щи на бульончике из семги. Это яство порадует вас своей простотой, и в то же время потрясающим насыщенным вкусом.
Вам потребуется:
- Полкило семги с косточками;
- Две помидорки;
- Капустка белокочанная – 100 г;
- Перец, морковка и луковка – по одной штуке;
- Два лавровых листочка;
- Шпинат – 4 большие ложки;
- Укропчик – 4 веточки;
- Чесночок – 2 зубца;
- Корень сельдерея и петрушки измельченный – по одной маленькой ложечке;
- Соль по вкусу;
- Растительное маслице;
- Рубленая зелень для украшения (по желанию).
- Промытое филе семги заливаем водой. Помещаем емкость на среднее пламя и доводим до кипения. Присаливаем, подкладываем укропчик и лаврушку. Уменьшаем пламя до минимального и отвариваем продукт до готовности;
- Достаем рыбку и отделяем мякоть от косточек, бульончик процеживаем в кастрюльку и оставляем на плите;
- Морковку и капусту нашинковываем тоненькой стружкой, лучок и перец – нарезаем квадратиками. Помидорки освобождаем от кожицы, предварительно облив их кипятком, затем режем каждый на 4 части, убрав при этом из них семена;
- Обжариваем лук вместе с морковкой на масле растительном до состояния мягкости;
- Возвращаемся к бульону. Включаем газ и доводим продукт до кипения, потом добавляем поочередно капустку, петрушечку и сельдерей, затем поджаренные овощи. Убавляем пламя;
- Процесс варки производим до тех пор, пока наполовину не приготовится капуста. Далее подкладываем перчик, помидорчики и шпинат и продолжаем варить до готовности;
- В финале поместите в щи филе семги и мелко порубленный чесночок и оставьте блюдо настаиваться в течение 15 минут;
- Перед употреблением украсьте яство зеленью.
Щи из рыбы готовятся очень просто, а различных рецептов просто великое множество. Каждая хозяйка в разной последовательности «запускает» овощи в блюдо при варке, или же вовсе не добавляет некоторые составляющие. Например, в последнем рецепте нет картофеля. Но это не должно вас смущать. Изучайте разные схемы готовки, экспериментируйте с ингредиентами. Это может вам создать собственный вариант неповторимого кушанья, которое будет радовать вас и ваших близких.
Видео: Рецепт щей с килькой в томатном соусе
Бывает так, что надо быстро сварить первое блюдо, а времени совсем нет. Для такого случая предлагаю рецепт рыбных щей из свежей капусты и консервированной скумбрии. Да, да, именно щи с консервами рыбными, именно . Для кого-то покажется это блюдо необычным, но в нашей семье такие щи готовятся регулярно. Этот рецепт (с фото) когда-то показала мне мама, называя его щи с рыбной «консервой».
Я всегда дома держу пару банок консервированной рыбы, скумбрии, салаки, горбуши. Такие запасы периодически выручают меня, когда не знаешь что приготовить или когда надо что-то быстро сделать. Вот и сегодня я расскажу вам как сварить рыбные щи, используя такие запасы. Скумбрию я беру в масле или в собственном соку, в томате мои домашние не едят, но это всего лишь дело вкуса.
Рыбные щи из свежей капусты с консервами получаются довольно легкие, так как их калорийность всего около 50 ккл на 100г. Это настоящая находка для тех, кто следит за своим весом и любит первые блюда. Это блюдо в основном популярно на севере и в средней полосе России. А еще, его многие готовят для ритуальных обедов и на поминки.
Приготовление
В чистую кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Пока вода закипает, займемся овощами. Капусту очищаем от вялых, грязных и поврежденных листочков. Отрезаем от вилка нужное количество капусты и шинкуем на тоненькие брусочки.
Картошку тщательно моем под проточной водой, очищаем от шкурки и режем на одинаковые брусочки, складываем в глубокую миску с водой.
Старайтесь резать овощи для блюд одинаково, брусочками или кубиками, так готовое блюдо будет выглядеть опрятно и красиво.
Вода в кастрюле почти закипела, выкладываем в нее нашинкованную капусту и накрываем крышкой. Как только капуста закипит, выложим в нее картошку, дождемся когда закипит, убавим огонь и будем варить до полной готовности.
Пока варятся овощи, займемся обжаркой лука с морковью. Морковь вымоем, очистим от шкурки и натрем на крупной терке. Лук репчатый очистим от шелухи, сполоснем водой и нашинкуем на полукольца.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло без запаха и выкладываем лук с морковью, обжариваем овощи несколько минут на среднем огне.
Вообще, можно добавить и другие овощи. Этот рецепт нестрогий, можете добавлять практически что угодно по своему вкусу.
Можно добавить четвертинку болгарского перца и нарезанный помидор, так зажарка будет вкуснее. Так мы делали в рецепте . У меня нашлась только помидорка, поэтому обойдусь без перца.
Когда овощи поджарились, открываем консервированную скумбрию и выкладываем ее в сковороду вместе с соком, который будет в банке. Так же мы делали, когда готовили . Томим несколько минут, добавляем специи и лавровый лист.
Зеленые рыбные щи (рецепт на скорую руку) почти готовы. Картошка с капустой сварились, добавляем в кастрюлю соль и зажарку с рыбой, накрываем крышкой и варим на медленном огне еще 3-4 минуты. Готово.
Щи занимают особое место в ряду русских национальных супов. Со своими щами раньше ездили даже в Париж. Как правило, варят щи на мясном, рыбном или грибном бульоне. В разных регионах есть свои особенности приготовления этого блюда. Я предлагаю вам попробовать щи с консервированной скумбрией. По вкусу они ничем не уступают щам на мясном бульоне. Очень вкусно и сытно!
Для приготовления щей с рыбными консервами в мультиварке нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, помидоры, картофель, рыбные консервы в масле (у меня скумбрия), подсолнечное рафинированное масло, молотый чёрный перец и соль. Для заправки щей используют сметану и измельчённую зелень укропа.
У плодоножки помидоров сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез. Помидоры положить в кипяток на 12–14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать помидоры холодной водой и снять кожицу.
Нарезать помидоры тонкими дольками.
Луковицу очистить и измельчить.
Морковь очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.
С консервов слить масло, рыбу очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить подсолнечное масло, положить лук, морковь и помидоры.
Обжаривать овощи при открытой крышке и постоянном помешивании в режиме «жарка» в течение 5 минут.
Добавить капусту и картофель.
Всё перемешать и влить воду.
Мультиварку закрыть крышкой, выставить режим «варка» или «суп» и готовить в течение 30–35 минут, а затем добавить рыбу.
Снова готовить в режиме «суп» или «варка» ещё 10–15 минут.
При подаче щи с рыбными консервами заправить сметаной и измельчённой зеленью укропа.
Приятного аппетита!